あじ

長崎沖で獲れた天然の真さばのみを使用しすぐに〆鯖へと加工・真空包装しています。
獲れたての鮮度を保持しておりますので、青魚特有の臭みも美味しく召し上がれます。

生さば(業務用)

ISO認証取得工場で製品化した安心・安全の真さばフィーレです。
真さばフィーレ
内 容 量 6枚入り
産地・魚種 主に長崎沖・真さば

業務用ですので一般には販売しておりません



胡麻さばたれ
福岡の郷土料理 胡麻さば

長崎(主に長崎沖)で獲れた鮮度の良い天然の真さばを加工・出荷しています。九州独自の食文化である「胡麻さば」が全国どこでも召し上がれ、真さばを貼付のタレに漬け込めば丼やお茶漬けでもお楽しみいただけます。

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あと引き醤油
あじ・さばの盛りつけ例

あと引き醤油

アジにもサバにもよく合う、青魚専用の新しいタレを作りました。一度口にしたら、止まらない!まさにあとに引く特製醤油です。魚の旨みを活かし隠し味ににんにくを使った、食がすすむクセになる味わいです。

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生〆鯖(業務用)

お刺身用の真さばを、当社特製のお酢で浅く漬け込みました。
季節や脂の乗り具合によって漬け込み時間を調節し、天然真さばの
味と食感を引き出した、自慢の〆鯖です。
生〆鯖
内 容 量 6枚入り
産地・魚種 主に長崎沖・真さば

業務用ですので一般には販売しておりません

生〆鯖

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梅紫蘇〆鯖(業務用)

梅紫蘇〆鯖
当社が使用しております梅酢は、梅の生産量日本一を誇る、
紀州(和歌山県産)の契約した梅メーカーから取り寄せております。
梅紫蘇〆鯖
内 容 量 6枚入り
産地・魚種 主に長崎沖・真さば

業務用ですので一般には販売しておりません

梅紫蘇〆鯖

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ゆず〆鯖(業務用)

ゆず〆鯖
夏はさっぱりと柚子風味。
柚子した〆鯖でほのかに柚子の香りをきかせました。
ゆず〆鯖
内 容 量 6枚入り
産地・魚種 主に長崎沖・真さば

業務用ですので一般には販売しておりません

ゆず〆鯖

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